东方网10月21日消息：日前，某媒体援引香港评论家的观点称，星巴克咖啡因含量较高，容易让人上瘾。昨天，“星巴克”给本报记者提供的一份声明对含量高一说作出回应，称“没有真实反映顾客实际摄入的咖啡因量”。管理部门称对天然咖啡饮品中的咖啡因含量没有明确规定，而相关专家则认为，咖啡因有兴奋大脑中枢的作用，长期大量饮用会使人成瘾。
“星巴克”销售未受影响
昨天傍晚，记者在星巴克美臣店和星巴克中信店看到，店内顾客并没有比平常少，几乎都没有空位子。中信店中的一位销售人员告诉记者，她没听说过该消息，这两天也没有消费者前来询问咖啡因的含量问题。记者在美臣店随机采访了几位消费者，大多表示不了解这个事情。
声明否认咖啡因含量高
此前媒体公布的数据称，对包括星巴克、7-11及美国甜甜圈连锁店的咖啡进行了咖啡因含量检测，结果发现平均每一杯星巴克饮料含有高达320毫克的咖啡因，比其他的商家高出100多毫克。
上海统一星巴克有限公司公关部一位工作人员先向记者表示不能接受媒体采访，随后向记者提供了一份“星巴克”亚太总部对此事的声明。
“声明”称，影响每一杯咖啡的咖啡因含量多少有很多变因，其中包括作物的种类，生长的地理位置，烘焙的技术和酿制的方法，研磨程度等。声明同时认为这些变因也会影响每一杯星巴克咖啡中的咖啡因含量。
咖啡因能兴奋大脑中枢
记者从上海市卫生局卫生监督所了解到，目前对人工合成的饮料中的咖啡因含量有相关标准进行检测，但对天然咖啡饮品中的咖啡因含量没有明确规定。
杨浦区中心医院营养科主任伍佩英医生表示，究竟摄入多少咖啡因会令人成瘾因人而异，至今没有定论，但咖啡中的咖啡因有兴奋大脑中枢的作用，长期、大量饮用会使人成瘾，产生失眠等症状。同时，咖啡因的摄入量主要与人饮用的剂量和频率相关。
上海市第六人民医院营养科主任葛声表示，相比成年人，儿童对咖啡因的反应更为敏感，摄入过多容易引发睡眠质量低，思想不集中等症状。作者:沈蔚 陈轶珺
