香港卫生福利及食物局长周一岳二十日表示，政府计划在市场不再出售活鸡，希望在三年以内全面推行，当局下月会向立法会提交推行细则以及中央屠宰的安排。
周一岳二十日出席一个公开活动时表示，当局必须在禽流感尚未再度演变成更大的风险前，制订一个没有活家禽在市场的政策。就中央屠宰场的选址，当局计划以距离香港鸡场较近的地点，例如新界北区，以减省运送时间，以及减低在运送途中传播病毒的机会。
对于政府推出禁止散养家禽措施，部份饲养家禽人士没有得到补偿，周一岳指出，当局的主要目的，是要考虑到现时饲养家禽，已经存在潜在的风险，包括对饲养的家庭或区域，甚至影响整个香港的安危，而当局在立法前，会给予少许时间让他们处理宠物，待立法五日后才执行，他重申这是为了保障香港整体的健康和安全。
对于受影响的农民可能提出司法覆核，周一岳表示，现时的立法没有违反任何法例，但当局尊重市民提出司法覆核的权利，也希望市民清楚了解立法的原意和性质。他又作出呼吁，指现时香港面对禽流感的风险比以前更严峻，希望农民以大局为重，作出明智和理性的选择。
