如何避免购买到涉红鸡蛋？布吉农批市场禽蛋市场罗经理告诉记者，“一般而言，放养的鸡鸭下的蛋要比圈养的贵一些，特点是蛋黄颜色要重一些，而且闻起来有一股腥味，而一些黑心商贩用含有苏丹红的饲料喂养鸡鸭，无非是希望它们下的蛋，蛋黄颜色红一点，看上去像放养的鸡鸭下的”。
罗经理称，这些吃了含有苏丹红的饲料的鸡鸭下的蛋，蛋黄颜色会变得比放养的鸡鸭的蛋还重，呈鲜红色，而且没有腥味。他提醒消费者，鸡蛋鸭蛋的蛋黄，颜色最重的程度只是介于红黄之间的橙色，蛋黄鲜红并且没有腥味的蛋，很可能是用苏丹红催出来的，千万不要购买。
