大餐、节目表演、抽奖，时下，市区很多星级酒店又开始鼓捣起今年圣诞节的这三项内容。从今年的市场行情看，价格略有上涨，但由于竞争更趋激烈，星级酒店正面临着其他众多商家的市场瓜分。
本周开始，我市一些星级酒店陆续推出今年的圣诞大餐，比往年提前敲定相关内容，并用大幅海报早早造起了声势。昨日，记者就圣诞大餐对市区华侨、王朝、维多利亚、国际、新南亚等10家星级酒店进行了一番了解。这些酒店的圣诞大餐均已开始接受预订。从内容上看，还是吃大餐、观赏节目表演、参与抽奖这三项内容，与往年差别不大。不过抽奖的奖品有所升级，有国外旅游、高档电器等奖品。从价格上看，除了一家是298元外，其他几家的报价均集中在600元至800元。最贵的圣诞大餐，是五星级酒店华侨饭店推出的，价格是898元/位，比去年约高一二百元。
为了求新，一些酒店也想尽办法。比如，维多利亚酒店从上海请来厨师烹制大餐，在菜肴上进行变化，力求符合温州人的口味。虽然，这些星级酒店的圣诞大餐每年都有众多消费者捧场。但酒店业人士也坦言，现在圣诞大餐很难做，一来难出新，吸引不了更多顾客，二来星级酒店面临着酒吧、咖啡吧等众多消费场所分食圣诞市场的局面。市饭店餐饮协会有关人士也认为，酒吧、咖啡吧正在抢走大酒店的很多客源。
采访中，一家星级酒店的负责人告诉记者，去年他们的圣诞大餐做得并不好，今年将会缩小规模。一些酒店业内人士表示，他们之所以推出圣诞大餐，并不指望一个晚上能有多少经济收益，而是想通过这些重大的节日活动，维系一些熟客，并展示酒店的整体形象。（记者蔡庆珍）
