用电烤炉做面包、烤肉是家常便饭，不过记者近日在温州家电市场看到了一款能做菜的电烤炉，比较新鲜。
与其他电烤炉相比，这个新款电烤炉的右侧带一个水箱，正是这个水箱使得它能够做出一盘好菜。据营业员介绍，水箱里的水经过导流装置进入烤炉，再经过蒸汽发生器提高到120摄氏度的高温后向食物喷射。这样，烤出来的肉排比平底锅的脱油效果高出几倍，减少了食物热量，在蒸烤鱼的时候，盐分则会随着脂肪排出。所以用它制作出的蒸鱼、烤肉、煎牛柳等菜品口感并不逊色于一般燃气灶烹调出来的菜品。
此外，它还有微波炉的加热、解冻、发酵功能。记者 王正达
