元宵节吃汤圆,请注意食品安全谨慎选购散装和彩色元宵
春节过后，马上元宵节就要来临了，昨天，上海本市食品监督部门提醒市民，尽管今年春节期间本市未发生集体性食物中毒等食品安全事件，食品安全状况平稳，但在元宵节来临时还是要注意食品安全，外出就餐、自行烹饪等均要注意安全卫生，谨慎选购散装和彩色元宵。
记者从市食药监局获悉，截至2月24日，今年春节期间本市未发生集体性食物中毒等食品安全事件，食品安全状况平稳，动态可控。本周日又将迎来元宵节，还可能出现一次合家团圆的聚餐小高峰。为此食监部门提醒市民，外出就餐、自行烹饪等均要注意食品安全卫生。另外，市民选购元宵制品将掀起高潮，要特别注意规避安全风险。
据食监部门专家介绍，目前选购元宵要特别注意两个方面，一是散装元宵最好不要买了。据记者获悉，鉴于散装即食食品安全风险大，本市在今年年底前将实现九成超市散装即食食品退市的目标，散装即食食品包括两大类：散装蜜饯和散装速冻米面制品，散装元宵即其中之一。目前散装元宵市场上存在的问题主要表现在：有些属于没有生产厂家、生产日期、保质期的“三无”产品，更没有经过国家有关部门的食品质量安全检查；有的小作坊随意向元宵中加入添加剂，糖精钠也存在严重超标现象；不符合食品卫生标准，菌落总数、微生物含量超标。
另外，彩色元宵也容易存在安全风险，因为容易含有色素。食品专家表示，并非所有的彩色元宵都含有色素，有些元宵用黑糯米制作，或者用胡萝卜、菠菜榨汁添加到面粉中制作而成，是不含有色素的，消费者完全可以放心食用，有两个识别彩色元宵是否含有色素的小窍门可以掌握：一是从色彩上判断，含有色素的颜色较重；二是含有色素的彩色元宵色彩可能不够均匀，呈颗粒状。另外，如果颜色过艳则可能加入了过量的人工合成色素，消费者在选购时一定要当心。
元宵消费提示1.正确选择食品的购买场所。最好到具有经营资格、信誉好的商场或超市去购买。2.要选择信誉好，质量稳定的知名品牌。3.注意食品包装标识是否齐全。按照国家规定，食品外包装上必须标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容，消费者应拒绝购买“三无”食品。4.购买散装食品，除了要选择标签标注齐全、规范，保质期、生产日期标注真实外，更应注意查看标签是否有改动迹象。购买散装食品时一定要注意质价相符，切勿贪图便宜，价格过低的汤圆等食品不要购买。5.购买食品后，一定要妥善保管好电脑小票，并索要发票，一旦食品发生质量问题，以作为赔偿依据。遇到超市采用减价促销时，应仔细辨认食品的状况，看其是否变质或腐烂，不要只图小便宜，否则可能造成不必要的损失。
