你看，随便打开一个就是双黄蛋 蒋文广/摄
“我们幼儿园买了一箱鸡蛋，昨天晚餐准备做西红柿蛋汤，一连打了50多个鸡蛋，发现全都是双黄蛋，今天早上又打了20多个，发现还是双黄蛋。这样的情况还真是很罕见呢。”昨天早上市区新桥一幼儿园的陈老师拨打商报热线说。
记者核实：记者迅速赶到陈老师所在的幼儿园，陈老师指着还剩200多个鸡蛋的箱子说：“这箱鸡蛋一共360个，是13日那天，从浙南农贸市场5区一家禽蛋批发销售点买来的，一共44.8斤，每斤价格是3.2元。”他们已经打了70多个鸡蛋了，无一例外都是双黄蛋。为了证实说法，记者随机从那箱剩余的鸡蛋里挑了10多个，打开后发现果然都是双黄蛋。最后经过厨师检查，发现这箱360个鸡蛋里，双黄蛋就有357个。
这些蛋是否有问题？记者随后赶到浙南农贸市场5区这家禽蛋批发销售点采访。做了10多年禽蛋生意的店主李女士告诉记者，陈老师买的这箱鸡蛋是前两天刚从东北进的货。在李女士协助下，记者随后电话请教了山东龙口的养殖大户赖先生。他说根据多年的养殖经验，产双黄蛋的鸡一般都是刚产蛋的新鸡，因为初产母鸡体质强健，精力旺盛，排卵能力强。但是这种情况持续的时间不长久，新鸡开产一个月之后，“双黄”现象就逐渐消失。双黄蛋对人体没有危害，可以放心食用。河北的一位养殖户也证实了这一说法。对于买到一箱双黄蛋的现象，赖先生分析说，双黄蛋较普通蛋要大一些，有经验的养殖户基本能分辨出双黄蛋。为减少鸡蛋的破损率，养殖户都是按照鸡蛋大小统一装箱，故此这一箱都装上了双黄蛋。以往对这样的箱子，一般都会做特别的标明。昨天下午，记者还就此还采访了市畜牧兽医局有关科室工作人员，他们对双黄蛋的形成也给予了相同的解释。记者 苏康宝
