
温州网讯 昨天下午,市区龙方工业区的康盛仿真工艺有限公司将刚完工的“满汉全席”运往横店影视城。这套“满汉全席”共300多道仿真菜,由10多名技师花了50余天手工制作而成,选用的材料为柔性高分子材料,不能食用。
据该公司的负责人盛亦介绍,这套“满汉全席”届时将作为影视城的旅游配套设施及大型影视剧的拍摄道具使用。这300多道仿真菜按照清代满汉全席的菜单仿真制作,包括桂花鱼条、片皮乳猪、 八宝兔丁、清炸鹌鹑、玉笋蕨菜、红烧赤贝等。仿真菜的餐具、盘子都采用专门定制的仿清古瓷。
满汉全席起兴于清代,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。据记载,满汉全席分为六宴,有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具,配以银器。郑鹏