市质量技术监督局今年第一季度对全市水产加工企业的产品进行了监督检查。本次共抽查了18家企业的18批次产品，合格14批次，合格率为77.8%。其中“阿伦鱼饼”复合磷酸盐项目不合格；“眯眼虾酱”则是因菌落总数超标。
水产加工品是指以新鲜水产品为原料加工制成的产品。目前我市生产水产加工品的企业有50多家。由于种类繁多，生产工艺各不相同，我市生产水产加工品的企业在对原辅料的控制、环境卫生等关键环节控制较一般，生产的车间环境较差，出厂检验能力有待提高。
此次监督检查，发现不合格的项目主要有：复合磷酸盐、菌落总数、标签等。过量食用复合磷酸盐，将影响人体对钙的吸收。
质监部门提醒消费者，在选购水产加工品时，要尽可能到正规的商店或超市里购买；要选择那些有一定规模、产品质量和服务质量较好的名牌企业的产品；要注意产品包装上的标注标识是否齐全，是否有QS标志；要购买保质期内的产品。（记者 冰乐 通讯员 晓明）
