皮肤老化是美丽最大的敌人，而抗氧化是延缓肌肤衰老的最有力武器之一，要知道，自由基无时不在破坏我们的肌肤细胞，无论20、30、40岁都需要坚持抗氧化保卫战，你要做一个有心人，了解皮肤的“氧化杀手”和抗氧化的方法，放心地行驶在老化的慢行道上。
●氧化杀手黑名单
杀手1：越发稀薄的大气层
越来越稀薄的大气层的确使我们每天面对的紫外线更加强烈。紫外线是使皮肤氧化的杀手头目，它可以轻易摧毁任何一个年轻柔嫩的皮肤组织，使其迅速氧化并老化。
杀手2：自然环境
现在，臭氧层的破坏、太阳黑子的照射、水土不断流失、汽车尾气大量排放、空调环境的不可逃避、电脑、复印机的经常使用……我们只有面对一个现实：辐射及污染使皮肤每一天都在面临着老去的可能。
杀手3：个性化无规律生活
生活不规律，其中包括饮食不均衡和作息时间不正常，这两点都会使皮肤氧化，促进皮肤提前进入老化阶段。白天的忙碌工作已经让神经与皮肤处在一个高度紧张的状态，而在夜晚，如果还继续工作或是进行过度的夜生活，都会让肌肤得不到应有的休息，后果显而易见。另外，不均衡、不合理的饮食以及酗酒、吸烟，不仅对身体健康无益，也无法给肌肤的生长提供足够的营养，长此以往，就会造成皮肤各种机能氧化以致提前衰老。
杀手4：超负荷的生存压力
一次两次的压力并无大碍，但时间长了，就会加速皮肤氧化进程。压力来自于生活的各个方面，它不仅让身心疲惫，更重要的是肌肤也在被加速氧化。
杀手5：暗藏杀机的化妆品
一种好的化妆品可以提供给肌肤各种养分，让肌肤变白、变嫩、变年轻，但其中也不乏鱼目混珠者。长时间化过浓的妆或使用含有大量有害人体的化学原料的护肤用品，会对皮肤产生刺激，并且加速皮肤的氧化过程。
杀手6：干燥的气候
水分就是年轻肌肤的重要保证，而缺水的肌肤很容易就被干燥的空气氧化。据专家研究表明，女性皮肤角质层的含水量低于10%，真皮层含水量低于60%，就会因缺水而产生皮肤松弛和皱纹，而干燥的皮肤则更为脆弱，无法抵抗任何氧化杀手的侵袭。
●当红抗氧化新成员
新成员1：竹叶黄酮
由金毛竹(淡竹)叶提取的竹叶黄酮(AOB)，具有优异的抗脂质过氧化活性。
目前，竹叶黄酮已被国家经贸委列为《国家级轻工业新产品开发指南》中“食品添加剂行业优先开发产品汇总表”的第一项。在麦乳精中强化1%的竹叶提取物，显著提高了制品的抗自由基和抗氧化能力，并保护了其中VA和VE的活性；在啤酒中强化一定量的竹叶提取物后，抗氧化性能和储存稳定性大大增强……
新成员2：辅酶Q10
Q10是启动细胞内能量运送，促使细胞能量运作的辅助酵素，它具有抗氧化能力，能防御紫外光对皮肤的伤害、阻止自由基对健康细胞的攻击，其实人体内本来就存在天然的Q10,它在20岁的时候达到顶峰，此后人体合成数量逐渐减少。
以前食用的Q10只是用在心血管疾病的保健中，现在，Q10被大量用于美容保健品中，虽说美容效果不如直接涂抹，但也起到了一定的加强作用。
新成员3：多酚
我们经常接触的绿茶、红葡萄酒、巧克力都含有多酚物质，甚至蔬菜、水果和花卉中也存在这类物质。研究结果表明，多酚是一种出色的天然抗氧剂。
多酚广泛存在，最直接的方法就是多喝绿茶和葡萄酒，均衡摄取蔬菜水果等食物。蔬菜中的多酚不容易保存，可可或豆类可能是更好的选择。
新成员4：金属硫蛋白
金属硫蛋白(MT)是科技界在动物体内发现的一种最重要、最奇异、生理功能最多的活性物质，由于含有20个游离巯基富含半胱氨酸能大量结合重金属离子的蛋白质，能清除自由基、抗氧化、解除重金属毒素、抗辐射、抗癌变等。
体内堆积的自由基越来越多时，可以补充富含生物锌MT的食物，以加速细胞新陈代谢，刺激基底细胞活化增生。含锌丰富的食物有海产品，如牡蛎、干贝等；坚果类食物腰果、核桃、榛子、花生等含锌也很高。
新成员5：菌菇类
菌菇类中的多糖体能提高人体滑肌层与皮脂层的抗氧化能力。菌菇类食物含有丰富的铁、钙、磷、钠、钾等微量元素，能利肝脏、益肠胃、美颜润肤。它还含有丰富的赖氨酸和精氨酸，对肌肤的新陈代谢也十分有益。现在已经开始有护肤品牌将菌菇类的有效护肤成分加入到产品中。
食用菌菇类很多，但其多糖体的种类和含量多寡是不相同的。最被重视的菌菇首推灵芝及冬虫草。虽然服用食菌菇类不见得会少一条皱纹，但长期下来，能使皮肤保持健康，下一条皱纹出现的机会也会变小。
