叶全真出生于1969年，身高1.68米，体重48公斤。叶全真原名赵文君，1987年拍摄第一部影片《雪在烧》，并被推荐给香港电影公司。她先后在古装片《先生编鬼》与学生片《隔壁班的男生》中饰演纯情少女。她在港台两地拍的电影有《群芳谱》、《游戏规则》、《花祭》、《异域》等。1990年，在新加坡举办的第三届台湾电影节放映的6部电影中，就有她主演的《刀瘟》。叶全真以一双美腿出名，她自己最满意的部位也是腿部。因为有些纤瘦，她说她最讨厌别人说：你变瘦了。
如今，叶全真头衔愈来愈多，继网络公司总经理之后，台中大甲镇澜宫与GOLDQUEST合作发行“妈祖金币”，并捐赠100万台币作为“大甲妈育幼院”兴建基金，大甲镇澜宫董事长颜清标还特别邀了叶全真担任育幼院“荣誉院长”。
