昨天，市民张先生在某酒店吃完饭，埋单时虽然没有该酒店的贵宾卡，却享受了贵宾折扣优惠。原来，张先生之前是通过一折扣中介网站的订餐热线预订餐位的。如今，“折扣订餐”中介服务正悄然兴起，受到年轻一族的关注。
前天下午，一辆印着“温州饭统网”、“让预订改变每个人的生活”等字样的尼桑“骐达”轿车穿梭市区街道，吸引了不少路人的目光。饭统网是国内折扣订餐网，今年2月初，温州饭统网也加盟启动了订餐服务，目前已与市区300多家餐厅、酒店签约，订餐者网上订餐预订餐位可享受折扣。记者登录该网站发现，与其签约的酒店多以中小规模的特色餐饮店为主，优惠折扣多为8～9.5折。
据了解，目前开展“折扣订餐”的中介网站还不少。“食神网”早在2003年就提供“折扣订餐”中介服务。据该网站项目部负责人段高军介绍，目前他们的快餐订餐业务已受到很多办公族欢迎，日均订餐、订桌人数有数十人。
除了网站提供的折扣信息服务外，电信业也涉足这块信息服务。中国电信号码百事通去年7月就设立“食客在线”，电话转接订餐客户电话业务。昨天下午，记者以一位订餐者的身份拨打百事通，表明订餐意向，接线员立即询问“想在哪儿订酒店”、 “有几人就餐”、 “要不要包厢”等问题。该项业务的负责人陈先生告诉记者，仅今年5月份，“食客在线”温州呼入量日平均达800多次。
开业才4个多月，温州黄记煌是“食神网”、“饭统网”、“食客在线”、“城市通”四家“折扣订餐”中介的签约客户之一。“签约之后，目前平均每天90％的食客是通过他们来就餐的。”该酒店的总经理林昌才称，按照规定，通过“折扣订餐”中介到该店就餐的消费者，可以享受8.5到8.8折优惠。
业内人士分析，餐饮业竞争激烈，为吸引客源，很多酒店都在想方设法揽客，比如说一次消费满100元送20元优惠券、花20元办理贵宾卡打折等。“折扣订餐”中介正是瞄准这块市场，通过免费折扣订餐、积分折算现金、礼品或折扣等吸引消费者。对拉动消费额的酒店，则收取一定的会员费或佣金等。
市餐饮协会秘书长林崇海表示，民以食为天，餐饮市场无疑是最大也是最有机遇的市场， “折扣订餐”中介的出现应该说是必然的，预订是一种时尚，预订就有折扣，这无疑会改变人们的就餐习惯。周晓玲
