“您使用了收费餐具，所以账单中包含了这部分费用。”消费者就餐时经常会遇到为收费餐具埋单的情况。中消协昨日表示，部分餐饮企业的类似行为是巧立名目重复收费，消费者即便使用了收费餐具，也可拒绝“埋单”。
据了解，目前在一些餐馆中，带有消毒巾的一次性餐具价位在1-2元。90%以上的大中型餐馆事先就摆好了这种收费餐具，除非顾客提出用免费餐具，服务员很少提醒就餐者收费情况。结账时，消费者发现账单中无故多出来几元餐具钱时，因为已经使用，只能吃“哑巴亏”。有的餐馆甚至只提供这种收费餐具，顾客在此就餐，也只能无条件接受。
中消协认为，餐饮企业必须向就餐者提供消毒达标的餐具、餐巾等配套设施及服务，其费用已包含在经营成本之内。但部分餐饮企业对配套服务收费，实质是变相降低服务标准；使消费者的公平交易权受到侵害，也在一定程度上影响了餐饮行业的诚信，因此，消费者有权对收费餐具说“不”。
中消协指出，根据《食品卫生法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法规，餐饮企业有义务为消费者提供消毒合格的餐具，并承担相应的消毒费用，而不得将此转嫁给消费者。
北京市英岛律师事务所刘德玉律师认为，在没有被告知餐具收费的情况下，顾客有权拒绝支付餐具费用。一些餐馆不提供免费餐具，严格讲是不合法的。但刘德玉表示，“对于餐具重复收费的问题，目前我国相关法律还没有明确规定，但中消协叫停餐具收费的做法是符合消费者权益的”。
记者昨天了解发现，此次被中消协“点名”的一次性收费餐具，在京城餐厅将逐渐消失。新颁布的《餐饮企业经营规范》将从今年12月1日起在国内实施，“一次性餐具”则被圈在了“退市”的范围。
