春节即将来临，许多市民准备全家出去吃年夜饭。为了让市民年夜饭吃得健康、吃得放心，昨天，长春市卫生局卫生监督所发布今年第1号预警信息，提醒市民吃年夜饭的时候要选择有卫生许可证、有接待能力、正规的餐饮单位，另外，在菜肴的选择上尽量不要食用易出现食物中毒的菜。

　　卫生监督工作人员提醒说，冬季是易发生亚硝酸盐中毒的季节，由于亚硝酸盐颜色与食盐相似，而且入菜后会使菜易烂、颜色鲜艳，所以不易分辨。前一阶段就发生过市民因食用酸菜、红烧肉导致亚硝酸盐中毒事件。市民在外吃饭，尤其是在一些小型餐饮单位用餐时，尽量不要食用酸菜、红烧肉等菜肴。长春市卫生监督机构公布咨询举报电话如果您遇到卫生问题，请与他们联系。

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　　长春开展“放心年夜饭”专项检查

　　-记者李晓静/报道

　　为保证市民“年夜饭”吃得安全、健康，长春市卫生监督机构从今天起到2月21日，在全市范围内开展一次“放心年夜饭”卫生监督专项检查。

　　卫生监督机构要求，凡承接年夜饭群体性聚餐的餐饮单位必须事先向所在地卫生监督机构进行备案。要求各餐饮单位熟制加工的食品必须烧熟煮透；冷菜必须在冷荤专用间制作，不得外买；烹饪后至食用前存放超过两小时的食品，必须在高于60℃或低于10℃的环境存放，以防止细菌滋生；凡隔餐、隔夜的熟制品必须充分加热后方可食用；食品、用具必须生熟分开。

　　另外，在检查中，对于未取得卫生许可证从事餐饮经营的单位将予以取缔；餐饮经营不符合卫生要求的单位将责令其立即整改；不能当场整改的，将责令其限期整改，逾期不改或情节严重的应停止其生产经营，依法予以行政处罚。

　　长春市各区卫生监督机构咨询举报电话

　　长春市卫生局卫生监督所：84692080

　　朝阳区卫生局卫生监督所：85651976

　　南关区卫生局卫生监督所：88755097

　　二道区卫生局卫生监督所：84920565

　　宽城区卫生局卫生监督所：82799188

　　绿园区卫生局卫生监督所：87961664

　　经开区卫生监督电话：84630163

　　净月开发区卫生监督电话：84532427

　　高新区卫生监督电话：87019025

　　汽车产业开发区卫生监督电话：85772190