腊制品过于鲜艳要慎购
选购腊制品时要注意观察肉色，如果发现肉色过分鲜艳，则要慎重选购，因为这些漂亮的颜色很可能是人为加入的人工合成色素或发色剂亚硝酸盐。最好还是到信誉好的商场或摊点去购买腊味，选购信誉好的品牌产品。
买炒货须注意食品来源
选购炒货时最好不要贪图小便宜到路边小贩或无证摊贩处购买。同时，也不要只图口感重、味道甜、样子光亮，这样的产品很可能使用了过量的甜味剂和明矾、工业盐、石蜡及泔水油等有毒化学物质。此外，还要注意炒货包装标签上是否有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、食品添加剂等信息。
选水产品要多观察比较
由于水发产品味道鲜美，烧煮又方便，传统的牛百叶、海带等品种，鱼皮、海参等新鲜品种都是市民喜欢选购的年货。一些生产厂家使用双氧水、甲醛、火碱加工水等化学物质处理的水发产品，往往颜色过白且体积肥大，有的还会有明显刺激性异味，用手捏容易碎裂。市民应尽量避免购买这样的水发产品。
挑红酒要“察颜观色”
选购红酒时要尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒，这样的葡萄酒质量更有保障。然后，要注意观察葡萄酒的颜色。通体清亮透明，呈现深宝石红色，没有沉淀和浑浊则是好酒；如果颜色发乌，没有光泽和亮度，就说明酒的质量有问题，消费者应谨慎购买。其次，可按照自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。高档红葡萄酒，酒体澄清透明，有光泽，酒香浓郁悦人，滋味柔和、回味绵长，一般干红葡萄酒酒精度在11-12度之间。高档白葡萄酒，一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽，果香、酒香浓郁悦人，酒精度一般在12度左右。章映 肖新华
