大年初三，也是泰顺县司前镇左溪村“山里人家”农家乐酒店在鼠年里第一天开门迎客。为了赢得新年的开门红，老板蓝学许和员工们一大早就开始忙活开了，他们把酒店内外打扫得干干净净，在包厢的门两边都贴上了喜庆的对联，大大的红灯笼也被高高地挂了起来。厨房间一场欢快的“交响音乐会”正在进行中，锅碗瓢盆“叮叮咚咚”，洗碗的、切菜的、杀鸡的、宰鱼的，热闹非常。
蓝学许则特意为客人们准备了一份新春的“特色礼物”――芝麻糯米年糕。为了保证年糕的纯正原味，蓝学许亲自把糯米洗干净放在老式的木蒸笼里蒸到熟烂，然后用木棒捣出来，再加入米粉、芝麻、葡萄干和桃脯，一道又粘又甜的芝麻糯米年糕就完成了。“这种年糕不仅仅祝福年年高，它还有其他寓意呢。”原来当地农家相亲的时候，男方会请中意的姑娘吃糯米年糕。“粘粘的糯米就象征着把姑娘粘住，不让她跑掉了”蓝学许笑呵呵地说。
“中午吃饭时间，门口偌大的停车场在片刻间就停满了车子，这些可都是年前就打电话预定的，临时过来的客人还不一定能吃得上呢。”蓝学许忙着招呼来自全市各地的客人。
“大鱼大肉都差不多吃腻了，还是正宗的土菜来得够味。”叶德康一家人早上从市区出发走新58省道，先到仙居欣赏廊桥，中午就来“山里人家”吃农家菜。“而且吃农家菜就像在品味以往的岁月，就是喜欢吃这种土得掉渣的感觉。” “山里人家”的每个包厢不仅名称取得挺有乡土气息，像“第一生产队”、“村主任家”等等，布置得也很“农家”，桌子是老木桌，墙上的很多装饰品也是从农家收集过来。
蓝学许介绍说，现在城里人喜欢在假日里去风味别致的农家，“吃农家饭、住农家屋、享农家乐”，享受轻松一刻。特别是新58省道开通后，路好走了，许多温州市民都愿意自驾游来泰顺玩，平时周末百分之八十五的客人都是从温州市区来的。“这个春节从酒桌预定情况来看，几乎每天要招待300多人，可忙了，不过营业额也会比平时翻一番。”说到这里，蓝学许脸上笑开了花。 见习记者 蓝蔚 报道组 翁旭欧
