节日里。放松的心情、愉快的旅途、闲暇攀谈、电脑前的操及观赏电视节目等。人总是不经意间不断的往嘴中投放自已钟爱的休闲食品，不知不觉时食用了大大超过人体的需要量。尤其是坚果类食品，做为零食人们享受在口感、补充营养的同时，如果食用过量一定会给你带来一些问题，今天就谈谈深受大家喜爱的几种坚果炒货。
坚果是指果皮坚硬植物的果实或种子。是植物的精华部分，一般都营养丰富，主要含蛋白质、油脂、维生素，特别是它们所含的人体所需的各种微量元素优于其它食品。是对人体健康具有很高的营养价值体闲类零食。
坚果中营养素主要含能量、蛋白质、脂肪及矿物质等。它的功效大家一定很关心，下面给大家分析几种坚果。
一、榛子：被称为“坚果之王”，榛子营养全面、丰富。果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、B2、E含量丰富，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。是补脾益肾、滋养气血的佳品，具有调中、开胃、明目健脑等功效。
它维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。
炒熟的榛子仁和栗子同嚼食，能补肾强腰，调理食欲不振和乏力。注意：榛子的含油脂较高。另胆功能不适者应慎食。
二、花生：具有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳的效用。它含有维生素E及儿茶素，具有很强的抗氧化能力，不但能防止动脉硬化的发生还可延缓人体细胞衰老。它含的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用。花生是男女老少皆宜的健康食品，最好是煮着吃。但多食就会助火生痰。脾虚便溏者不宜多吃。 心悦
