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火锅“热”了 配菜价格涨了

2011年12月05日 07:09:26来源:温州网–温州商报查看评论手机看新闻字体:
核心提示:记者了解到,最近部分蔬菜类配菜价格上涨了30%左右,火锅店人气旺、生意好。

  温州网讯 连日来,我市持续低温,市民纷纷吃起火锅。记者从市区几家超市、农贸市场、火锅店了解到,最近部分蔬菜类配菜价格上涨了30%左右,火锅店人气旺、生意好。

  天气冷了,很多市民家里备有暖锅,在农贸市场买齐材料后,在家里吃火锅。在市区行前农贸市场,几位蔬菜摊的摊主均表示,近期,生菜、蒿菜、袖珍菇等火锅配菜的价格有所上涨。平时为3元一斤的菠菜、蒿菜,现在已涨至4元一斤,生菜、袖珍菇等配菜的价格涨幅也达30%左右。一火锅配料摊的摊主说:“这几天生意很好,过来买配料的人比平时多了一倍多。”

  “吃火锅的人一下子多起来,去娄桥菜篮子市场批发烫菜的人就多了,我们进货的价格也高了。”一位女摊主说。

  沃尔玛超市欧洲城店、世纪联华超市南国店内的火锅底料、牛羊肉卷等火锅配料均成畅销品。

  我市大幅降温,也让火锅店迎来营业“春天”。光华佬骨头煲江滨店、臻宝捞等火锅店工作人员表示,这几天店内生意爆满,算得上是“人财”两旺。欧洲城臻宝捞火锅店负责人李先生表示,上上周平均每天的客流量大约为100人次,上周降温后,每天客流量至少翻了一番。

  生意好了,火锅店的上座率就高了,不少顾客需要提前预订,排队等候。李先生说:“我们的营业时间是从下午5点半到晚上9点半,这段时间几乎都是高峰期。”他还透露,该店上周营业额同比上上周增加了30%以上。

  记者 项智芝

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关键词:火锅

编辑: 郑敏敏

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