温州公布餐具抽检结果 娄桥嘉洁筷子大肠菌群超标

　　温州网讯（通讯员 林德威）2月16日，温州市卫生监督所公布了消毒餐饮具抽检结果，被抽查的33家企业共378件样品中，基本合格。温州市瓯海娄桥嘉洁餐具洗涤服务部被抽检的筷子大肠菌群超标。

　　为保障春节期间集中消毒餐饮具卫生质量，我市各级卫生监督部门于2015年1月中旬起，集中开展了节前餐饮具集中消毒专项监督监测行动。

　　截至2015年2月15日，全市共对处于正常营业状态的33家餐饮具集中消毒企业进行监督监测，共抽检集中消毒餐饮具样品378件，监督监测覆盖率达100%。此次监督检查的重点内容为餐饮具集中消毒企业的生产车间布局、设施设备、内部环境卫生、产品质量管理、人员健康体检及个人卫生、原材料索证、成品包装标识标签等。

　　从本轮全市的卫生抽检结果来看，我市集中消毒餐饮具的总体卫生质量较好，被抽检的33家企业共378件样品中，除温州市瓯海娄桥嘉洁餐具洗涤服务部被抽检的筷子大肠菌群超标外，其余377件样品均合格。另外，2014年全市各级卫生监督部门共抽检集中消毒餐饮具样品1891份，合格率从2011年80%提高到2014年98.7%。

　　从现场监督检查情况来看，我市餐饮具集中消毒企业的总体卫生状况较好，卫生硬件设施较齐全，但仍有少数企业对自身的卫生管理比较松懈，比如永嘉县岩头镇清泉康乐餐具消毒中心生产的集中消毒餐饮具外包装未标注生产日期;瑞安市安洁餐具消毒配送中心的生产车间存放较多杂物，出厂的产品未自检。同时，各级卫生监督部门还对前期发现的无证照窝点进行了回访检查，现场检查时均未发现此类窝点存在生产经营迹象。

　　对于在本轮监督监测行动中发现的问题，各级卫生监督部门均已当场责令相关企业整改。下一步，我市将继续加大餐饮具集中消毒监管力度，及时曝光卫生不规范的企业名单，严格落实“每月一检查、两月一抽检”制度，促进餐饮具集中消毒行业不断提高卫生管理水平，切实保障消费者的健康权益。

本文转自：温州网