烟熏三文鱼煎蛋卷：让味蕾火力全开

　　菜名：烟熏三文鱼煎蛋卷

　　推荐理由：WELL，菜谱君就是很爱烟熏三文鱼啦！最简单的煎蛋饼配上烟熏三文鱼和香葱鲜奶油，这顿早餐的质量立刻提高了好几个level！并且只要10分钟！超简单超快手就可以享用咯！做这个菜谱前，我是很少吃生洋葱的，不过在这个奇妙组合的菜谱里，生洋葱的甜呛很好的平衡了烟熏三文鱼的咸鲜，再加上奶油的creamy感，真是很棒的味道！仿佛味蕾又打开一层了！哈哈哈！

　　菜谱来源：细嗅蔷薇713

　　用料：鸡蛋2个、椰浆2大勺、香葱一小把、烟熏三文鱼1-2片、洋葱半个、盐少许、现磨黑胡椒少许、柠檬切角1-2片、打发鲜奶油2大勺、橄榄油+黄油各一勺

　　做法：

　　1、准备好所有食材！小葱切成碎末，洋葱纵向切薄片~~

　　2、做煎蛋卷：平底锅放入橄榄油和黄油烧热，2个鸡蛋打入碗里加盐，加入2大勺椰浆搅打一下。把蛋液倒入平底锅煎熟，趁热撒一把小葱碎，放置一边冷却。

　　3、现在准备香葱奶油：2大勺奶油打发，加一些小葱碎就好了。

　　4、最后组合：煎蛋卷冷却后，放上刚才准备好的香葱奶油——切好的洋葱丝——烟熏三文鱼——撒点小葱碎——磨点黑胡椒。最后挤点柠檬汁，卷起来开吃吧！

　　小贴士

　　煎蛋卷要等冷却后再放鲜奶油哦，不然奶油会化的。

　　脱水酸奶就是希腊酸奶，自己在家里用三层消毒的纱布和滤网就可以自制哦！

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本文转自：温州网