酒蒸蛤蜊:下酒小菜 汤汁好拌饭

来源:作者:2015-11-19 15:38:35
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  菜名:酒蒸蛤蜊

  推荐理由:深夜食堂里的酒蒸蛤蜊。下酒小菜。汤汁可以拿来拌饭。

  菜谱来源:小希

  用料:蛤蜊1斤、干辣椒2个、蒜2瓣、油10ml 、黄油10g 、生抽2茶匙、小葱2根

  做法:

  1、蛤蜊一斤,吐沙,外壳一个个的刷洗干净。

  2、干辣椒2个,蒜2瓣,一点点油爆香。

  3、加入蛤蜊,加60ml的清酒,盖上锅盖子煮开。

  4、蛤蜊一个个的张开嘴后,加10g无盐黄油,2茶匙生抽,一把小葱碎,拌匀,略煮,开吃!

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本文转自:温州网

N编辑: 叶双莲|责任编辑: 黄作敏

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