青岛市民秋季赶海收获满满 挖海鲜技巧精妙令人赞叹

2016年9月23日，山东省青岛市，秋分节气已过，意味着正式进入秋季，收获的季节来了。大海退潮后，崂山附近海滩现市民扎堆赶海小高潮，人们拿着水桶小铲子在海滩上寻找螃蟹和贝壳类海产品，还真是收获不小。

这片海滩上最有名的当属一种叫竹节蛏子的海产品，不过挖这个蛏子可是一门技术活。

首先用小铲子将看上去平淡无奇的沙滩表面铲去，当露出空洞时，立刻用事先准备好的海盐撒在洞口，不一会儿，洞里就喷出一股水柱，紧接着，竹节蛏子就从洞里伸出“触角”及大半个“身子”，这时候，需要眼疾手快，赶紧将竹节蛏子捉住，并小心翼翼地慢慢将其从洞中拉出来。

据说，这种竹节蛏子的味道相当鲜美，而且富含营养。不过，在这片海滩上赶海的人需要遵守一个不成文的规矩，那就是“取大留小”，未达到食用标准的海产品，一定要放生。