瑞安曝8家“地沟油火锅店” 员工讲述地沟油提炼经过 - 温网新闻早扒点11.29

　　焦点关注

　　昨天下午，瑞安市食安办通报，瑞安市公安局、瑞安市市监局日前对当地多家火锅店进行检查，共发现8家火锅店涉嫌非法使用地沟油：渝味晓宇火锅、柒口锅成都火锅、千椒百味火锅、重庆名将火锅店、阿云重庆老火锅、塘下重庆八旺串串香火锅、塘下朝天门火锅、塘下重庆老火锅(鑫渝火锅)。

　　有知情人士透露，一名工作人员在接受警方调查时，曾交代该店地沟油回收的具体流程：每一桌客人吃完以后，老板会要求服务员把锅底倒入专用脸盆里。脸盆底部有许多筛眼，将食物残渣过滤，油和汤水则流到下方的不锈钢桶内。火锅店打烊后，厨师就会拿着细细的滤网，将汤油混合物里的残渣捞尽备用。第二天，厨师会将这桶汤油混合物进行处理，把其中的牛油析出。等到客人就餐时，这些地沟油就会被混入新的锅底重复使用。通常，这些提取的地沟油会重复使用半个月左右，直到脏得没法再用才会被处理掉。

　　“在四川、重庆等地，的确存在使用所谓‘老油’提味的做法。但在实际中，商家们之所以使用‘老油’，目的还是追逐利益最大化。”一位知情人士算了一笔帐：一包火锅底料价格一般在二三十元，回收成本近乎为零，“以一天消费100桌计算，一家火锅店可获利2000元，一年下来非常可观，所以商家不惜铤而走险。”

　　温州城事

　　纪委突击检查119家酒店等场所

　　11月25日至26日，市县两级纪委按照“市县联动”要求，组织开展全市性专项检查行动，重点检查各地各单位贯彻落实市纪委《关于换届期间严禁迎来送往的通知》和中央纪委、省纪委有关换届纪律要求的情况。据悉，此次专项检查行动，市县检查组共出动115人次，突击走访119家酒店及红酒庄等隐蔽场所，并通过调阅税务部门信息系统数据等途径，对有关单位近期在酒店的消费情况进行全面细致的排查。目前，市县两级纪委对检查中发现的问题正在作进一步调查核实，对确属违规违纪的，将按照有关规定严肃处理。

　　我市首次启动地名文化遗产保护

　　市地名文化遗产重点保护名录，近日在市政府网站公示。包括瑞安、乐清、永嘉3个千年古县，11个古镇，34个古村落，84个重要地名，五马街、信河街、百里路等63条街路巷名列其中。被列入《温州市地名文化遗产保护名录》的地名，均属于重大地名，一般不得更名。

　　提醒

　　发现逃生通道被堵可拨96119举报

　　昨天下午，市公安消防局局长罗军在市政府现场接听12345政务服务热线电话，对于逃生通道被堵或者被锁问题，罗军表示群众如有发现身边有逃生通道被堵情况，可向消防部门反映，或拨打96119进行举报，消防部门会进行现场核查。

　　达人

　　一个顶级古磉柚售价128元

　　玉泉古磉柚种植场，66岁的退休老人张技碧已在这果园里坚守了16年。——古磉柚因长于苍南古磉村而得名。相传唐朝时，由一位才子从四川带到苍南，2001年，苍南县林业局的一位老领导找到了张技碧，提议让他参与挽救濒危古磉柚。张技碧临危受命，在灵溪镇摸排走访了一个多月，终于搜罗到28株古磉柚母树，2002年，成立了苍南县玉泉古磉柚种植场。

　　去年，启动了网上众筹认养这种新模式，现果园内已有近60棵成年果树“名树有主”。凡认养果树的主人，到十月中旬柚子成熟采收期，可享受一棵树一年的果实预计48个，成熟时本人来采摘，或邮寄给对方。如今，果园面积也从最早的4亩发展到了100多亩，产量也从前年第一年产出的商品果7000个，到今年结出的1.2万个，其中商品果近1万个。16年来没有经济产出的坚持，总算开始有了回报。

　　坊间

　　苏州身家上百亿温商被绑架？

　　昨天，一条题为《苏州身价上百亿富豪被绑架到六安全身赤裸身上多处有伤痕》的新闻报道在网络流传后引发关注。报道称，被绑受害人谢某是苏州市温州商会会长，身家上百亿。——苏州市温州商会一位会员告诉记者，被绑架的谢某的确是温州人，在苏州某区经商多年，曾做过房地产，但身家并没有百亿，他也不是苏州市温州商会会长。“谢某在几年前曾任过苏州某区温州商会会长，不过在两年前已经卸任会长一职。”并表示，打听了解到，谢某是因债务纠纷而被绑架的。

本文转自：温州网 66wz.com