这六味中药泡的药酒，他喝了近20年

杭州日报 2018-05-17 08:25:49

　　眼前的浙江省中山医院院长高祥福，门诊、会议、院务，一天下来，依旧身板笔挺，思路清晰，请他聊聊自己的养生经，他连连摆手：养生其实无外乎那几条，比如“食饮有节，起居有常，不妄作劳。”对现代人来说，高祥福教授认为不妨这样理解——养生固有千金方，不如平时有节有度。

　　每天一两药酒活血他喝了近20年

　　不少中医大咖都爱在家泡药酒，在高祥福院长眼里，药酒是蛮好的一味祛湿活血的良药。

　　“每天都喝，喝了都有快20年了。”高祥福教授说，从中医药角度来看，酒本身也是药的一种，具有温通经脉、舒筋散寒、通络止痛、引行药势之功。适当饮酒,可通络祛风、舒筋活血、驱寒暖身、消积健脾和安神镇静。适当的人群，适度服用，对身体还是蛮有好处的。

　　黄芪、当归、枸杞、杜仲、丹参、红花，这六味药材泡的药酒，高祥福教授一喝就是20年。“这里面没有名贵药材，都挺普通的中药，方子脱胎于名方归脾汤，根据我自己的体质进行了调整，杜仲补肾；当归、枸杞是补血；黄芪补气；丹参、红花活血化淤。”

　　每年，高祥福教授总要用大玻璃瓶泡上几瓶。“浸泡药材最好选择50°以上的白酒，这样中药饮片中的有效成分更容易被融入酒内。泡半个月以上，就可以开始喝了。喝的时候，不要贪杯，一天一两以内，就是一个碗底那么点酒，坚持长期喝。”

　　药酒虽好，但也得对症喝。对于这点，高祥福教授感同身受：“这些年，民间不少养生达人也会自泡药酒，但是不是自泡的药酒药材，就适合个人体质？我看也未必。比如我药酒的那张方子，偏温热，阴虚内热的人就不适合服用，所以，我建议，不妨请医生把脉，根据体质服用药酒，会更有裨益。”

　　爱食动物内脏吃后喝浓茶

　　在杭州，猪肝猪腰大肠很有市场，似乎每个传奇小店都有一道内脏招牌菜。但与之成正比的是，都市病痛风，致病主要因素就是进食高嘌呤食物超标，动物内脏赫然在目。

　　作为风湿免疫疾病方面的专家，高祥福教授谈到自己的饮食喜好，“其实鸡胗、猪肝、鹅肝，我也蛮喜欢吃的，但是吃多少，怎么吃，却大有讲究。”

　　“我们首先不要妖魔化动物内脏，动物内脏是好东西，含有丰富的铁、锌等矿物质和维生素，一些动物内脏，例如鸡胗，其蛋白质含量与鸡胸肉相当，而脂肪含量却只有鸡胸肉的一半。对于正常人，我向来建议，可以适当食用动物内脏，一个月几次都在允许范围内。”

　　但在肆无忌惮吃过动物内脏之后，高祥福教授建议用碱性的食物，对体内这些酸性物质进行中和。“健康人的血液呈弱碱性，以痛风病人为例，由于嘌呤代谢障碍产生尿酸过多，尿酸盐以细小针状结晶沉积于软组织，所以很多痛风病人发病，都有被针扎的痛感，所以，不仅是痛风病人，即便是正常人，碱性物质的补充也显得很重要。”

　　“比如我每天喝的浓茶，这就是一味很好的碱性食物。”高祥福教授手边的茶缸蛮大，茶叶泡开足足有半杯。“这样的绿茶，基本一天三泡，多年来，我习惯了这样的茶叶浓度。对于痛风病人，我们都会开小苏打片，给予酸碱中和的治疗，但健康人肉类、食物内脏类吃得多了，不妨喝点苏打水，能有效中和代谢。”

　　日行万步排汗有个穴位常按祛湿

　　这些年，在养生达人圈里，治未病这个名词，提及率很高。治未病，说白了就是通过饮食起居、情志调理、运动疗法及中草药，来增强抵抗力，让人体少生病、不生病，纵使得病也能尽快痊愈，痊愈后少复发。

　　“在我们中医药学上，传统的汤剂，比如防风通圣散，有很好的治未病效果，我也推荐给不少朋友，但对普通人来说，在不同节气，采用正确的保健手法，收效更为明显。”

　　高祥福教授以夏天养生为例，“夏天湿气重，我们需要进行祛湿排汗，可多管齐下。”高祥福教授每天一杯药酒外，每天45分钟的快走必不可少。

　　“以前年轻时，我每天慢跑30分钟以上，这些年将慢跑变为快走，有效步数45分钟一次完成，而非‘零敲碎打’，走走停停，基本快走45分钟后，微微出汗。这些年身体指数一直保持得蛮好。”

　　在省中山医院，针灸推拿是强项，高手云集，这些高手如何度夏祛湿？高祥福教授笑着说：“我们这里的医生，进入夏天，自己艾灸、拔火罐之外，平时都按一个穴位。对普通人来说，这个穴位冷门了一些，但针灸推拿医生都知道，阴陵泉是祛湿第一要穴。识别很简单，屈膝收拢，小腿内侧有个凹陷处，用拇指指端按揉这个位置，感到酸胀为止，基本两侧穴位各按揉60下，有健脾祛湿的作用，坚持一段时间，肯定看得到效用。”