杨梅是生活君最喜欢的水果之一,但是杨梅有个特点就是不易保存,基本上放个两天以上,就坏了,所以每年杨梅总是吃不完就扔了。这样真的太浪费了,所以生活君今天就教大家怎么把吃不完的杨梅变成可以储存的美食。
杨梅蜜饯
材料:杨梅、冰糖
步骤
一、杨梅洗干净把水倒掉,放锅里煮(不要加水,杨梅本身水分充足,会煮出很多水)
二、倒入冰糖,水分煮干,注意不要煮焦了
三、烤盘上铺上油纸,将杨梅平铺在烤盘上
四、放入烤箱,150度烤30分钟,然后调成120度烤30分钟(喜欢干的可以烤久一点,喜欢湿一点时间短一点)
杨梅果酱
材料:杨梅、冰糖、柠檬汁
步骤
一、洗净杨梅,放锅里煮
二、加入冰糖,继续中大火煮
三、煮至杨梅汁变少一半以上,加入一个柠檬汁,继续熬煮
四、煮至汤汁变的浓稠
五、等果酱晾凉,剔除杨梅核,装罐
奈雪同款霸气杨梅
材料:杨梅、茉莉绿茶、糖浆、冰块
步骤
一、杨梅放入搅拌机内,稍微搅拌,方便去果核
二、把杨梅肉和汁倒入杯中备用
三、加入茉莉绿茶
四、加入糖浆或白砂糖
五、加入冰块
六、搅拌(有雪克杯也可以放雪克杯里摇晃八九下)
杨梅罐头
材料:杨梅、冰糖、水
步骤
一、杨梅洗净,放入锅中
二、加水没过杨梅
三、根据个人口味加入适量冰糖
四、熬制十五分钟左右,水变色即可盛出(根据个人口味,时间可调整)
杨梅牛奶冻
材料:杨梅、牛奶、酸奶、吉利丁粉、细砂糖、蜂蜜
步骤
一、取少量牛奶与吉利丁粉搅拌均匀,备用(牛奶冻和杨梅冻都会用到)
二、牛奶加热,加糖混合融化即可,关火
三、加入牛奶吉利丁冻,靠余温融化
四、放凉后加入酸奶
五、装入杯中,冷冻10-15分钟
六、杨梅去核,用料理机打碎
七、放入蜂蜜,稍微加热,用余温把吉利丁冻融化
八、倒入冷冻好的牛奶冻中,再冷冻10-15分钟
注:如果喜欢别的水果也可以用同样的方法再叠加进行冷冻
好了,今天生活君就给大家介绍着五种杨梅的吃法了,当然还有更简单的杨梅酒,杨梅汽水,杨梅汁等,大家如果有兴趣可以动手做起来。