剩茶也可发挥“余热”

茶叶浑身都是宝，“过气”茶叶一样可以发挥“余热”。

隔夜茶。如果不舍得倒掉，可用于以下用途：隔夜茶中含有丰富的酸类、氟类，不但可防止毛细血管出血，还能杀菌消炎，如口腔出血、皮肤出血等都可用它洗浴含漱；用隔夜茶洗头，可治头皮痒；用隔夜茶每天漱口3次，可消除口臭烦恼。

旧茶和茶叶渣。龙井之类的绿茶讲究喝当年新茶，万一没喝完，这些茶叶也一样可发挥功效。制作菜肴，炖肉或制作其他较油腻、有腥味的菜时，可以放点茶叶，有去油解腻的功效。茶叶渣晾干收好，和旧茶一起制成茶叶枕，特别适合夏秋使用。 据《中国妇女报》

素食者可多点吃豆

吃素吃不对，很容易出现营养不良。因此，对吃素者来说，很重要的一点是多吃豆。

素食者应多食用如豆腐、豆腐干、烤麸、豆浆等大豆制品。此外，素食者还可以采用蛋白质互补原则，比如豆类蛋白质含有较多的赖氨酸，而谷类氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低，如果将豆类和谷类组合进行食物的烹调，即可扬长避短，达到两者蛋白质互补的作用。

19至50岁中年人钙的需要量为800毫克/天，50岁以上钙的需要量则为1000毫克/天。完全素食者首先推荐增加含钙食物的摄取，比如喝牛奶等，如果达不到要求，可以在医生的建议下服用钙片。

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