爱吃素或与基因相关

有人爱吃肉，有人爱吃素。英国牛津大学一项研究显示，爱吃素或与基因变异有关。

研究人员选取5642名素食者和超过36万名喜欢吃肉者的相关信息，分析后发现VRK2基因附近一个位点的基因变异与人爱吃素存在“显著关联”。已知VRK2基因与大脑和人格发展存在关联，还与人是否喜欢吃肉有关。先前研究显示，它与人摄入牛肉、羊肉、猪肉和加工肉类的不同选择存在关联。

不过，研究人员说，尽管上述发现表明基因变异与人从爱吃肉变得喜欢素食有关联，但这不意味着基因变异就是导致人生活方式变化的真正原因，而是说基因变异或许让人更容易接受素食生活方式。找出人们选择某些食物的原因，其重要性在于这关乎身体健康。

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