河轮中的卖艺与小吃

温瑞塘河，开凿于东晋，30多公里长（约70华里），故旧说“七铺河路”。塘河水域弯弯曲曲, 犹如少女脖子的珍珠项链。塘河为温瑞平原增添了妩媚与秀美！

温瑞塘河两岸村镇相连，人丁兴盛，商贾云集。为歌其秀美、繁华，宋时温州知州杨蟠曾在《咏永嘉》诗中云：“一片繁华海上头，从来唤作小杭州。水如棋局分街陌，山似屏帷绕画楼。”明清时，两岸集市兴起，运输繁忙，但载人运货仍是靠力划桨的“河厢”(木船)， 若瑞安抵温州城，约需七八个小时，费力又耗时。据载至清光绪三十二年（1906），先贤项湘藻、项崧兄弟两从上海购入“永瑞”号小火轮后，温瑞塘河才开启了通河轮的帷幕。

“汽笛声声晓色寒，黑烟一缕向空盘。永宁门外莲桥畔，又有河轮到瑞安。”此词为清末戏剧家洪炳文所填的《永嘉竹技词·河轮到瑞安》, 词中生动描绘了当年温瑞塘河轮繁忙往返温(州) 瑞（安）之间的情景。

我记得第一次坐上温瑞塘河轮船是在十六岁（1956年）那年。初夏的一天，天空晴朗，我随乘客从瑞安城东门码头进入河轮。河轮后面拖着六七支厢船，每节之间由缆绳连接，犹如一条长龙游弋在清澈的河上，很壮观。

进轮船舱，见坐椅依窗分左右两排，若乘客多，船舱当中则临时增设一排长凳为座位。我在靠窗的右面长椅上挑一个位置坐定。一声汽笛“呜！——”，发动机旋既响起“嗒嗒嗒……”一连串震撼河水的噪声，并从烟囱中喷出一缕缕黝黑的烟雾。河轮启动后，稍感有一点推进力影响，使乘客冷不防身体前后倾动一下。待乘客站定后，河轮便往温州方向一路平稳行驶。

途中，轮船舱内可热闹哩！卖小吃的叫卖声、卖艺的奏乐声与演唱声、乘客的欢笑声，声声交织，分外喧闹，船舱便成了水上的“大戏院”。从瑞安东门至温州小南门，河轮拢岸（站头）沿途有：东门、九里、莘塍、塘下、河口塘、帆游、梧埏、小南门等埠头，每个埠头都有乘客上下。行驶至莘塍时，就有卖唱艺人与卖家乡名小吃的小贩夹在乘客中挤进河轮中。随后，船舱中的提篮卖小吃的小贩, 率先发出富有家乡味的叫卖声。

比如买莘塍五香干的，还边卖边唱民谣：“五香干，莘塍五香干……过大街穿小巷，手提篮儿走得忙，逢人开口笑，热诚又大方……我的五香干，人人都喜欢，原汁又原味，祖传好手段……”这一吆喝声立即诱惑了我，我从口袋掏出了五分钱, 买下十多块五香干。五香干那浓郁的香味直往我鼻孔扑来, 我情不自禁地夸道：“好香哇！”这莘塍五香干，一粒粒半寸大小，薄薄的焦黄颜色，当中还印有个阳文“莘”字。放在嘴里一嚼，有一种细韧、回味鲜美的口感。

吃了美味的莘塍五香干之后，我又品尝了瑞安传统名糕点“李大同双炊糕”。 这双炊糕，我为之拍手称好：洁白细软，甜香可口，富有弹性。怪不得瑞籍台胞孙竺先生回乡探亲时品尝了之后，诗兴盎然，挥毫写下：“大兴祖业再开花, 同是炊糕此最佳。茶点香茗酬贵客, 食甜不厌到君家。”河轮中小吃品种繁多，除上述莘塍五香干、李大同双炊糕之外，还有卖槐豆芽、橄榄、口香糖、瓜子、茴香豆、油卵、灯盏糕……

河轮中，叫卖小吃声过后，“卖艺人家”纷纷“登台”表演。有民间各种曲艺，如打花鼓、弹琵琶、唱鼓词、唱道情、讲书、拉二胡等。还有江湖术士卖跌打伤药。坐在我对面左排坐椅上一位年逾四十开外的妇女，身上背花鼓，一手执小锣，一手执鼓槌，突然打击小花鼓与小锣，“咚咚咚锵，咚咚咚锵；咚咚咚锵咚锵咚锵锵锵”，接着她唱起《四季调》花鼓：“春有百草青（哎）萋萋，夏有荷花伴藕池，秋有秋菊迎霜开哪，冬有腊梅伴雪飞。咚咚咚锵咚锵咚锵锵锵。”此落彼起。

花鼓打好后，另有一对夫妻，手拿长筒与竹板，对唱了“莲花落”（又称“道情”）。男唱“三月春风暖洋洋”，尾字刚落，女即接腔和道“哩哩啦啦，腊梅花”。随后，盲人阿彬拉一曲优雅的《三潭印月》二胡；琴声一落，平阳腔艺人就开讲《唐伯虎点秋香》的故事。由于平阳腔讲得绘声绘色，生动滑稽，乘客听得捧腹大笑！最后，词师老周伯唱了《高机与吴三春》“麦饼赠银”一小段，讲述主角吴三春暗中为未婚夫高机在麦饼给他赠银，乘客“啧啧”地连声点赞吴三春对高机海誓山盟般的爱情。

家乡的名小吃，为乡亲带来了“食福”，家乡的曲艺为乡亲带来了“乡愁”。二者在当年塘河的河轮上凸显出来，而今仍成为永不消逝的怀旧思念！

来源：温州日报

郑育友

本文转自：温州网 66wz.com