“小餐桌”有了大改观文明餐饮成“新食尚”

温州网 2021-11-28 09:46:00

随着文明城市创建提升工作的不断深入开展，文明用餐渐成社会风尚。

温州网平阳支站讯随着平阳县文明城市创建提升工作的不断深入开展，文明用餐渐成社会风尚。前段时间，县文明办在走访中发现，部分单位、学校食堂及餐饮店，仍存在餐后浪费、无垃圾分类设施、未配备使用公筷公勺、未设置文明餐桌温馨提示等不文明现象。那么，经过一段时间的整改，是否还存在不文明现象呢？

近日，记者分别走访了百岁我家酸菜鱼(百悦广场店)、望海鱼馆(汇水河路)、县政务服务中心食堂、县城市建设投资有限公司食堂、昆阳二中食堂和平阳中学食堂，了解情况。

第一站：百岁我家酸菜鱼(百悦广场店)

前期存在的问题：菜品信息标注不全，未建立厨余垃圾台账。

“百岁”厨房未放置专用垃圾桶

11月21日18时许，正值市民晚餐时段。记者在百岁我家酸菜鱼(百悦广场店)看到，有不少食客正在用餐，进门墙上的显眼处，张贴着“光盘行动”“公筷公勺”等公益广告。厨房摆放了易腐垃圾桶和其他垃圾桶，当场，工作人员有分类投放垃圾。

“百岁”详细标注了菜品信息

记者扫码打开点单界面，见菜单上每份菜品的详情内页都标注了菜品的克数和数量。以水果类的圣女果为例，图片下方写着“一份约为10颗”。该店负责人说，此前已留意到食客的食量有差异，标注菜品克数能提前让食客按需点餐，也能减少浪费。

不过在建立厨余垃圾台账方面，该负责人反馈，商场内餐饮店的厨余垃圾都是统一由商场回收处理，店家未能建立独立台账。

第二站：望海鱼馆

前期存在的问题：未建立厨余垃圾台账，垃圾未正确分类投放。

“望海”建立厨余台账

在望海鱼馆(汇水河路)，记者观察发现，该店厨房环境较为干净、整洁，易腐垃圾和其他垃圾桶摆放有序。当场，桶内垃圾分类情况较好。就餐的显眼位置，也摆放了分类垃圾桶。在进门处点餐区菜品推荐的黑板上，店家详细标注了每份菜的相应克数，店员能较好引导进店食客按需点餐。

“望海”标注了每份菜品重量

此外，记者在前台看到，店家已及时补齐了之前检查中缺少的厨余垃圾台账，登记信息规范清晰。

“望海”设有分类垃圾桶

第三站：昆阳二中

前期存在的问题：存在餐后浪费，垃圾满溢，垃圾未正确分类投放。

二中学生践行“光盘行动”

“阿姨，虾少打一些，我吃不了那么多。”11月23日，正值午饭时间，在昆阳二中的食堂里，记者看到，学生们正在排队打饭。学生的餐盘内盛有土豆丝、贡丸、盐水虾等家常小菜，每种菜品的分量不是很多。

食堂LED屏幕上，循环播放着“文明餐桌”“节约粮食”等公益标语。午餐时间，3位佩戴着“文明用餐劝导”袖标的老师，正在餐盘回收区域开展文明劝导工作，提醒学生做到光盘、避免浪费。食堂职工王阿姨说：“现在收拾餐具的时候，发现餐盘里的剩饭剩菜量明显比以前少了很多，多数同学的餐盘里甚至没有剩菜剩饭。这样很大程度减少了浪费，也能很快的收拾好餐具。”

二中食堂张贴文明用餐宣传标语

“我们校方一直提倡‘文明就餐’和‘文明就餐’，在墙上和柱子上设置不同的宣传标语，还让孩子们轮流值周，真正参与到光盘行动中来。”学校负责人说。

第四站：县城市建设投资有限公司

前期存在的问题：厨余垃圾未交给符合规定条件的收运单位处置(直接投放小区垃圾桶)。

城投打餐窗口

11月23日11时45分，记者来到县城市建设投资有限公司食堂，发现该食堂采用自助模式，各类菜品摆列有序，墙面醒目贴着倡导使用公筷公勺的温馨提醒，用餐人员按需打取。一名胸前挂着“文明用餐引导员”名牌的工作人员站在一旁，引导用餐人员适度打取饭菜。经观察，该食堂整体情况较为良好，厨房和就餐环境干净整洁，用餐人员均能做到文明用餐，餐后浪费情况不明显。

“我们已经与昆阳环卫所签订了合作协议，今后的厨余垃圾统一交由他们进行专业回收处理。”该公司相关负责人向记者展示了相关协议合同的照片。

第五站：县政务服务中心

前期存在的问题：缺少公益广告，存在餐后浪费，垃圾未正确分类投放。