苍南这个年糕机登陆央视 每分钟约可完成4公斤的年糕制作

　　温州网讯 日前，中央电视台农业农村频道《我爱发明》栏目播出“美味年年‘糕’”节目。该期节目取景温州苍南县，其中节目主角——年糕机，出自苍南县灵溪镇新华村村民林厚隐。

　　《我爱发明》栏目，重在鼓励全民以智慧立业，传达“发明改变命运·智慧创造财富”的理念，是国内首个鼓励国人通过自己的发明创造创业的电视节目。此次栏目组选择林厚隐的年糕机，通过年糕机的研制，展现群众发明创造智慧。

　　林厚隐从小就跟着父亲，看父亲在村里为邻里街坊以及周边乡镇居民打制年糕。

　　打年糕，搓年糕，繁琐的工序，费时又费力。看着父亲为大家的年糕忙前忙后，但效率并不高，林厚隐渐渐意识到传统的年糕制作方式已无法满足人们的需求。林厚隐说，传统制作手艺是老一辈人流传的技艺，不能丢也不能忘，但研发一台年糕机器，用机械代替人工，实现提质增效生产很有必要。虽然早前有不少生产年糕的机器，但制作出的年糕口感却远不如手工制品。

　　于是，林厚隐琢磨起如何用机器制作口感良好的年糕。双重挤压，自动切割。在林厚隐研发的年糕机上，设置了两道挤压设备，每道挤压设备均配置了两个绞龙。“一个绞龙的沟纹较浅，一个沟纹的曲直度较小，互相配合对年糕花进行挤压。关键零件做得细，有讲究，年糕花搓揉到位，口感才会好。”

　　目前，林厚隐研制的年糕机每分钟约可完成4公斤的年糕制作，约是普通人工制作速度的15倍。

　　来源：温州都市报

　　原标题：美味年年“糕”！苍南这个年糕机登陆央视 每分钟约可完成4公斤的年糕制作，约是普通人工制作速度的15倍

　　记者 陈巧

本文转自：温州新闻网 66wz.com