致富新门道 泰顺这味乡愁让山区村民户均增收超5万元

泰顺县仕阳镇严山村留守老人和妇女在种植基地采摘豆腐柴鲜叶。仕阳镇供图

8月8日一早，趁着天还没太热，泰顺县仕阳镇严山村村民蓝聪聪带着父母赶忙上山给10多亩豆腐柴采摘鲜叶。

“这些豆腐柴每年可摘4次鲜叶，卖到厂里有10多万元，算上我空余时间在加工厂帮工，一年下来挣个15万元没问题。”蓝聪聪说，回乡当“农民”以前，他曾去外地打工，忙活一年也只有5万多元。

蓝聪聪种的“豆腐柴”，学名观音树，是一种药食兼用的多年生灌木，其根、茎、叶可入药，鲜叶营养丰富，富含果胶。在浙南山区特别是泰顺县，老百姓把山上野生的豆腐柴鲜叶采摘过来榨汁后做成一道菜，称作“绿豆腐”，其颜色翠绿、清香爽口，是当地历史悠久的传统美食，也成为许多在外游子的一种乡愁。

让乡愁的味道成为村民致富门道，当地深化“一企一品”党建引领发展模式，吸引在外经营蔬菜项目的泰顺籍商人董海青，返乡投资1.2亿元，在泰顺县仕阳镇建立豆腐柴育苗、种植基地，开展深加工和观光研学活动，迅速吸引200多户村民种植。董海青顺势注册“仙叶缘”商标，扩大种植和加工规模，带动周边乡镇2000多名留守老人和妇女加入豆腐柴种植。通过“公司+农场+合作社+农户”的合作发展模式，为当地低收入农户、留守老人和妇女等提供家门口稳定的就业门路，让低收入农户也能保收购、保增收。

党员志愿者在种植基地帮助农民采摘豆腐柴鲜叶。仕阳镇供图

由于豆腐柴具有特殊气味，不害虫病、不用施肥，在荒山荒地就能种植，具有不与粮争田的特性，同时比茶叶采摘更简单方便，劳动力要求不高，适合农村留守老人和妇女，今年当地种植规模已达2000亩。董海青为乡亲们算了一笔经济账：以种植1亩豆腐柴为例，1亩能种450株豆腐柴，每株年产鲜叶8斤左右，公司回购价每斤3元，亩产收益达1万元以上。据统计，在种植相对集中的仕阳镇严山村，200多户村民去年实现户均增收5万元以上。

“想不到靠它居然能赚钱，临老还能有收入。”今年60岁的朱秀花是严山村的低保户，眼见以往漫山遍野丛生的豆腐柴，竟能变成带富大伙儿的“摇钱树”，她仍觉得不可思议。除自家开垦荒地种一些之外，平日里她带上斗笠、背起竹篓，也和乡亲们一起到种植基地“上班”。

500亩示范基地、100亩育苗基地、研学观光园、3000平方米加工厂房……“深耕豆腐柴，乡愁也能延伸产业链。”董海青介绍，在省科技特派员汪自强和苏平团队的帮助下，豆腐柴已先后被开发出豆腐柴精粉、保健茶、豆腐柴面条、粉条、各种糕点等10多种产品。如今，申请药食同源扩大流通市场，成为当地村民增收最翘首以盼的事情。

本文转自：温州新闻网 66wz.com