宁夏监管食品安全春节集体就餐超过百人要备案

银川晚报 2014-01-07 10:54:57

　　春节临近，各种集体聚餐活动增多。6日，记者从自治区食品药品监督管理局获悉，为了保障春节期间群众饮食安全，该局已要求全区各级食品药品监督管理部门加强对大型集体聚餐食品安全的监管。

　　凡一次性就餐人数超过100人的集体聚餐，餐饮服务者要备案，每餐次的食品成分都须留样，特别是举行农村家宴的餐饮服务者。同时，重点锁定旅游景区、庙会等场所的餐饮服务单位，重点检查节令性食品和食品添加剂。