专家称冷鲜鸡营养更好 市民:这还真不知道

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　　【新民网·独家报道】日前，本市报告1例人感染H7N9禽流感确诊病例，有关活禽交易安全性的话题再次引发了市民的讨论。专家指出，事实上，冷鲜鸡在口感、新鲜度等方面的优势并不逊色于活鸡。对此，市民是怎么看的？新民网记者今日(7日)走上街头，听听市民声音。

　　采访中记者发现，不少受访市民坦言，此前仍然存在一定的误区，“家里买的话还是偏爱买活杀鸡”、“总觉得活杀鸡的味道更好，炖汤也更好吃”；但也有市民表示，在此前禽流感疫情严峻的时候，也曾尝试过冷鲜鸡，“感觉口味差不多”、“觉得活杀鸡更好吃的可能是心理作用吧。”

　　而对于专家指出的冷鲜鸡在口感等方面并不比活杀鸡逊色，大部分受访市民表示不知情，“以前买冷鲜鸡主要是因为活禽交易暂停了，买不到活杀鸡”，“冷鲜鸡营养什么的，还真不清楚。 ”

　　也因此，在得知这一信息后，不少市民都表示，以后会更倾向与选择冷鲜鸡，“只要味道好，又安全，当然愿意买”；但也有少数市民表示还是偏爱活杀鸡，“如果实在买不到，那就不吃鸡了。”(新民网记者李欣徐寅冬)

本文转自：温州新闻网 66wz.com