比利时小城蜂蜜饼“硬梆梆” 光靠牙很难嚼(图)

　　中新网1月26日电据“中央社”26日报道，比利时小城迪南是乐器萨克斯的发明人萨克斯的出生地，今年是他200周年冥诞。外地旅客来到迪南，除了听音乐，还可品尝一种源自中世纪的特产蜂蜜饼。

　　据悉，迪南是萨克斯风发明人萨克斯的出生地，今年正好庆祝他200周年冥诞，将自2月初起举行整年的纪念活动，高潮将是11月的萨克斯风大赛。萨克斯风国际大赛每4年举办一次，会吸引大批观光客前来参观。

　　游客在迪南除了可以观赏萨克斯比赛，还可以品尝一种叫“迪南蜂蜜饼”的特产点心。

　　迪南观光局人员说，这种点心源自15世纪，当时迪南居民缺乏食物，手边仅有蜂蜜及面粉，于是他们把这两种食材混合成团，放入雕成人物、动物、风景、水果等图样的木头模具，以200℃以上的高温烤成饼，再放凉了吃。

　　由于饼里没有奶油和蛋，因此可以在常温下保存很久。不过也因为没有奶油，饼的质地非常坚韧，光用牙齿很难咀嚼，多数人会买来泡在热饮里，慢慢食用。

　　观光局人员表示，由于这种蜂蜜饼太硬，人们必须含在口里久些，这对缺乏食物的中世纪人们来说，也是一种对抗饥饿、缓慢消耗食物的方式。

　　这种迪南蜂蜜饼在当地面包店或糕饼店都买得到，一片比手掌稍大的尺寸，大约卖到3到4欧元。还有几家老牌糕饼店向预约的观光客开放参观制作过程。