专家建议永久关闭上海活禽市场

　　【新民网讯】据《新闻晨报》报道，在上海即将实施季节性关闭活禽交易市场的前夕，上海市动物疫病预防控制中心主任、研究员、预防兽医学博士刘佩红昨天在接受记者采访时认为，上海已具备永久关闭活禽市场的基础条件，应永久关闭活禽交易市场。

　　徐汇去年关闭至今无病例

　　刘佩红分析，卫生部门的流行病学调查显示，大多数H7N9禽流感病例有禽类暴露史或接触史。农业部门从部分病例接触的活禽市场和环境中，也已检测到H7N9禽流感病毒。虽然本市家禽养殖环节目前还没有检测到H7N9禽流感病毒，但春节即将来临，大批外来家禽进入本市，增加了全市禽流感防控的难度。“活禽市场仍然是禽流感防控的高风险区域。从去年的防控经验看，关闭市场是一项十分有效的防控措施。”

　　“去年4月6日，全市所有活禽市场关闭，在相隔一周也就是满一个潜伏期后，上海就没有新发人感染H7N9禽流感的病例。徐汇区自去年关闭活禽交易市场后，到目前为止一直未开放活禽交易，该区至今未发现人感染H7N9禽流感病例。”刘佩红进一步分析称。

　　冷鲜鸡口味不输活杀鸡

　　上海城市人口高度集中，大量的家禽从周边省区输入。同时，农贸市场人口密集、流动性大，是禽流感等疫病传播的重要媒介，也是病毒存在和循环之地，极易造成病毒的重组和变异。北京从2006年开始永久关闭活禽交易市场，取而代之的是“禽类定点屠宰，白条禽上市”制度。

　　有关科学实验表明，“冷鲜鸡”在0℃～4℃的冷链过程中一方面可抑制微生物的生长和繁殖，另一方面又能通过氧化排酸让鸡肉的鲜度值能控制在20%～30%之间，口感和口味不输活杀鸡。目前，市商务委将在2家冷鲜禽屠宰场、2家冷鲜禽配送中心和50家冷鲜禽零售交易点建设冷鲜禽流通安全信息追溯系统。

　　为此，刘佩红认为，上海已具备永久关闭活禽市场的基础条件，建议应尽早永久关闭活禽交易市场。

本文转自：温州新闻网 66wz.com