南极科考队厨师极地做团年饭 饺子大家亲手包

　　丰盛的团年饭

　　当大多数人与亲人团圆，共同欢度佳节时，远在千里之外的南极科考队员如何过年？昨日，记者通过微信采访到第30次南极考察队长城站厨师方元法，听他讲述科考队员南极过年的故事。

　　方元法是武汉商学院烹饪与食品工程学院副教授，他与该校毕业生胡馨一起，于去年底随中国第30次南极科考队前往长城站，负责该站的餐饮管理。他介绍，长城站比北京时间晚12个小时，由于时差关系，昨日上午8时，央视4套的春晚开始了，队员们陆续来到活动室，边看演出边包饺子。

　　方元法介绍，年饭的饺子都是大家亲手包的，饺子有咸有甜，馅料口味多样，有鲜肉、香菇、黑木耳、豆沙等等，既保证了队员们的健康，又让极地的春节更有年味。

　　昨日下午，长城站的30多位队员共5桌人吃上了团年饭，方元法给记者发来了照片，一桌共14道菜，有花菜烧肉、鸭肠、酸辣包菜、家常豆腐、鸡腿、红烧肉、八宝饭等等，令人垂涎。“大家还来了点红酒、啤酒、黄酒，节日的气氛就更浓了”。

　　“新年到，企鹅闹，欢迎来到企鹅岛”，队员们通过本报给读者拜年，并发来在南极生活的照片，向大家报平安。(记者黄琪)

　　(来源:长江日报)

本文转自：温州新闻网 66wz.com