炸鸡啤酒、蚵仔煎 细述那些偶像剧卷起的美食旋风[图]

　　转角遇到爱：由蚵仔煎引发的美味情缘

　　唯美浪漫的台湾偶像剧《转角遇到爱》可能是很多80后回忆中的美好。剧中由蚵仔煎引发的美味情缘，也让“蚵仔煎”这个念着拗口的台湾小吃，一下子成了家喻户晓的明星。

　　蚵仔煎说起来是地道的台湾美食，如同很多热门小吃一样，蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。它最早的名字叫”煎食追”，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆里搅拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材所煎成的饼状物。细嫩、香浓的口感就与热恋中的男女一般。

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