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养生警惕：这5种菜绝不可以放味精易中毒

( 人民网家庭医生在线 ) 2014-02-18 15:50:37

　　原标题：养生警惕：这5种菜绝不可以放味精易中毒

　　五、味精用咸不用甜

　　在适当的钠离子浓度下，味精的鲜味才能更突出。所以，味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现，但如果在甜味菜中放入味精，不但不能增鲜，反而会抑制甜鲜的本味，并产生一股异味。所以，鸡茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。

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