成都“潮皇阁”漂亮牛肉加“毒盐” 厨师主管获刑(图)

　　奋战在破获制假售假案件一线的胡杨。(图据受访者提供)

　　胡杨

　　年龄：40岁职务：成都市公安局经侦支队第五大队教导员

　　特长：自修化学专业，专门对付食药品毒添加剂

　　心声：我们多卖力气，假货风气就不敢放肆，百姓的权益才能守住

　　看几眼就认出假烟假酒的“真身”，问两句就能知道售假店主知不知情，这些年被他揪出的假货歪店可真不少。

　　作为破获制假售假案的警界高手，食品、药品、烟酒、数码产品等都是他的工作范围。自2009年进入经侦支队以来，他除了练就一身辨假神技，还“跨行”充电，自学化学知识，类似食药品毒添加剂的案件专业性比较强，跟它们打交道，他“必须要知己知彼嘛。”

　　“单盒烟不好辨认真假，但成条的容易露出马脚。”胡杨说，一条烟包装盒上有烟草公司印上的编码。因为烟草是定点供应，真烟编码的后6位，必然与零售点《烟草专卖许可证》执照号码相同，不一致就可以确定是假烟。

　　假酒也一样。他说，成件的白酒包装盒同样会印有号码。真酒号码很清晰，但假酒的号码则会印得粗糙，“字迹明显模糊的就露了馅。”

　　打击制假售假，刚开始，胡杨也会一头雾水。“比如食药品有毒添加剂的案件，就需要一定的化学知识。”胡杨业余时间埋在化学书堆里。一段时间后，他成了单位有名的“化学专家”。他还做了一个表单，密密麻麻地写着甲醇、苏丹红、双氧水等各种有毒添加剂的“身份信息”。

　　入行5年来，胡杨经手的不下一百多个案件，光是大案要案，少说也亲历了几十回。“我们多卖力气，市面上的假货风气就不敢放肆，老百姓的权益才能守住嘛。”

　　华西都市报记者王静一

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　　华西都市报讯(成检宣记者吴柳锋)去年9月，成都市“潮皇阁”一家门店在加工熟食时非法添加亚硝酸盐。本月25日，青羊区人民法院开庭审理此案。

　　去年9月，成都市青羊区食药监督管理局进行检查时，发现“潮皇阁”凉菜房中的熟牛肉中含有亚硝酸盐成分。后经交代，添加亚硝酸盐是为了让牛肉有个好的卖相。随后，该店凉菜部主管和厨师王、杨二人被青羊警方依法刑事拘留并移送检察机关。最终，法院审理认为，被告人王某犯生产有毒有害食品罪，判处有期徒刑六个月，并处罚金一千元；被告人杨某犯生产有毒有害食品罪，判处有期徒刑六个月，并处罚金一千元。