“哈尔滨红肠”不能随便叫了 抽检不达标者禁用

　　今年2月1日，被业内称为“全国最高红肠规范”的《哈尔滨红肠质量规范》正式实施。哈市目前87家红肠企业符合什么样的标准，才能在红肠包装上印上“哈尔滨红肠”？如果红肠出现质量问题，该怎么处罚？5日，哈市质量技术监督局相关负责人表示，今后“哈尔滨红肠”品牌不能随便用了，如果被确定的“哈尔滨红肠”生产企业，两次抽检不达标，将永远不能在产品上标注“哈尔滨红肠”字样。

　　两次抽检不达标永不能用“哈尔滨红肠”字样

　　质量达标方是“正规军”

　　红肠作为哈尔滨特产，深受市民和游客喜爱，但市场上的红肠产品质量参差不齐。为规范哈市红肠行业，更好地保护红肠品牌，哈市质监局于2月1日制定并出台了《哈尔滨红肠质量规范》，规定传统红肠一律不准添加防腐剂、复合食品添加剂。并从红肠工艺技术、蛋白质、淀粉、水分等质量指标上，制定了统一标准，符合要求的红肠生产企业，方可申请使用“哈尔滨红肠”商标。

　　4月30日前，哈市红肠生产企业如果企业的生产能力、工艺技术、蛋白质、淀粉、水分等质量指标符合规范要求，可向哈市质监局食品处提交申请，并到省卫生厅备案。接到企业的申请后，质监部门将在6月30日前，对企业生产能力进行评定，对企业生产的红肠进行检验。符合要求的企业，可在包装袋上印上“哈尔滨红肠质量规范”字样，并在哈市政府网站进行公布。

　　一旦这些“哈尔滨红肠”认证企业生产的红肠出现质量问题，监管部门如何处理？哈市质监局副局长滕幼平表示，红肠生产企业抽检中，如产品两次达不到新标准要求，该企业将被列入黑名单，公开曝光，而且永不能使用“哈尔滨红肠”字样。

　　哈市质监部门将在7月份后，对“哈尔滨红肠”生产企业开展专项监督检查和整治行动，要求已经申请的红肠生产企业，保证产品质量。对未通过申请的红肠企业，尤其是用大豆蛋白、鸡肉等猪牛肉以外原料生产的企业，更要严加监管。如其违反了《哈尔滨红肠质量规范》要求，继续冒用“哈尔滨红肠”品牌对外进行销售，将按照《食品安全法》等予以从严打击。

　　严查产品质量不达标企业

　　成立红肠协会

　　申请“哈尔滨红肠”

　　集体商标

　　据介绍，申请认证“哈尔滨红肠”的企业，可在产品包装上标注“哈尔滨红肠质量规范”和经省卫生厅备案的企业标准代号。目前，哈市正在研究制定拟成立哈尔滨红肠行业协会，协会成员将由“哈尔滨红肠”的生产、销售企业，以及相关的科研、教育等单位和个人等组成。待该协会成立后，有关部门将向国家工商总局申请“哈尔滨红肠”集体商标。 □记者梁庚