健康午餐营养好口感差 美国逾百万孩子不买账

　　米歇尔·奥巴马(右)带着学生在白宫菜园种菜。(资料图片)

　　本报讯最新报告显示，米歇尔力推的新营养标准实施后，在2012到2013学年，有超过100万名学生放弃购买校园午餐。(稻果)

　　尽管美国“第一夫人”米歇尔不遗余力想让孩子们吃得更营养一些，但美国的孩子们似乎并不买账。最新报告显示，米歇尔力推的新营养标准实施后，在2012到2013学年，有超过100万名学生放弃购买校园午餐。

　　购校园午餐学生锐减

　　美国联邦政府监督部门政府问责办公室在1月28日的一份报告中告知国会议员，2012到2013学年，购买校园午餐的学生减少了108.6万人，降幅前所未有。2011到2012学年，购买校园午餐的学生仅减少8.4万人。

　　2010年的“健康与消除饥饿儿童法案”要求美国农业部修改校园午餐标准，以符合一系列新的营养要求。2012年，米歇尔宣布了该法案的最终要求后，新的午餐于当年秋季开始推出。在接下来的9个月中，33个州表示学生不喜欢这些食物的口味，校园午餐销售直接下降。

　　之前，美国大部分学校食堂提供的午餐通常是：急冻比萨饼、急冻炸鸡块、急冻炸薯条，再来加杯可乐，没有蔬菜。

　　按照新营养午餐标准，到2014年7月1日，所有的谷类食品都必须为全谷类。校园午餐的含盐量在未来10年内，必须减少一半。同时，以往可以吃到的果汁冰棒，今后将改为新鲜水果，披萨饼皮将采用全麦面粉制作，油炸马铃薯块也由地瓜条取代。

　　奥巴马夫妇力推健康饮食

　　自美国总统奥巴马上台后，第一夫人米歇尔就掀起了推广健康饮食运动。

　　上任以后，奥巴马增加1亿美元财政拨款，专门用于改善中小学生营养午餐。米歇尔则频频露面宣扬健康饮食的重要性。

　　2009年3月，米歇尔同华盛顿班克罗夫特小学在白宫南草坪开辟了白宫菜园，种植土豆、红薯、茄子、西兰花等各类新鲜蔬菜，供应白宫厨房。

　　2010年，米歇尔牵头发起面向全美的“让我们动起来”综合性活动，呼吁学校、社会、家庭等各方面携手应对肥胖等美国年青一代的健康问题。

　　不过，有报告指出，如今美国各州肥胖症患者的比例为35%，而全美的儿童肥胖症患者比例也高达17%，且增速在加快。

　　(来源:广州日报)

本文转自：温州新闻网 66wz.com