养生：晚上千万不能喝这些汤小心毒死你

( 人民网中国日报网 ) 2014-03-25 00:41:57

　　原标题：养生警惕：晚上千万不能喝这些汤小心毒死你

　　Tips：

　　1.煲汤时间不要过长

　　专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。

　　2.牛肉汤中放番茄

　　煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。

　　3.猪蹄汤不宜常吃

　　由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。

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新闻中心编辑：温网编辑责任编辑：叶双莲监制：阮周琳

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