美国越来越多餐厅开始不鼓励员工收小费

　　在美国有给服务生小费的习惯，但现在它正悄然发生改变。据台湾《联合报》10日报道，从纽约到洛杉矶，愈来愈多的餐厅已开始不收小费。大张旗鼓新开张的加州葛兰岱市(Glendale)“Brand 158”餐厅，就是最新的“异类”。

　　该餐厅的老板费瑞姆(Gabriel Frem)明白说出他的理念。他认为，小费会破坏工作环境，他不鼓励员工为小费竞争，不希望员工每周不确定自己能带回家多少钱。他说：“我们认为，如果我们能稳定员工的生活，他们将会更专心为顾客服务。”

　　纽约市43街知名寿司店“Sushi Yasuda”更进一步，店员会追到店外，把顾客给的小费退还。店主罗森堡(Scott Rosenberg)说，为企台的服务打分数，再计算给多少小费，让用餐顾客不胜其烦。(实习编辑：周娟审核：谭利娅)

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