市农产品安全快速检测室对外开放 记者体验检测

　　温州网讯 我市全面建成农产品安全快速检测室。这些检测室从3月31日起陆续开始免费对外开放。

　　哪些农产品可以测？到底怎么检测？

　　4月10日，记者来到位于市区人民西路251号南幢6楼的已对外开放的鹿城区农林水利局快速检测室(以下简称“检测室”)，体验检测全过程。

　　送检蔬菜不能剥皮和清洗

　　当天，记者带着从市区兴文里农贸市场买到的紫甘蓝(也就是温州人常说的紫色包菜)、大白菜、花菜、芥菜、茄子、四季豆、青豌豆、土豆等来到检测室。

　　“你带来的这些菜里面，这个剥好的豌豆和已经削皮的土豆是不能测的！”检测员邹展翌说，送来检测的蔬菜不能剥皮和清洗，不然结果会不准确。

　　在检测前，邹展翌打开了电脑并把它与农药残留快速测试仪进行连接。

　　农药残留快速测试仪有8个检测通道。这次除了记者带去的能检测的那6样菜外，邹展翌还拿了带壳的蚕豆和一株蒿菜一起检测。

　　邹展翌说，一般情况下，检测时间需要45分钟。

　　目前可快速检测哪些菜？

　　邹展翌从事农药残留检测3年多了。她说，目前他们可以快速检测的蔬菜包括菜籽头、芥菜、球菜、大白菜、黄叶菜、青菜、莴苣、油麦菜、茄子、豇豆、刀豆、四季豆、黄瓜、苦瓜、冬瓜、马铃薯、玉米、花生(生的花生，炒过或煮过的不能检测)等。

　　像茭白、葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、蘑菇等，汁液中含有对酶有影响的植物次生物的蔬菜，容易产生假阳性(一次检测很难定性，需要多次检测)，多次检测才能定性，时间会比较长。据介绍，水果暂时不开展检测。

放菜入烧杯 邹展翌先将8种蔬菜的样品和8个烧杯一一对应，然后用剪刀把菜剪成一个个1立方厘米大小的方块，放进对应烧杯。她说，蔬菜样品都只能切成这样大小，太大或太小都会影响检测。

加入提取液 邹展翌用微量移液器（相当于一个吸管）依次提取了5克事先配好的提取液，加进已放入样品的烧杯并摇匀。

获取过滤液 静置10分钟后，邹展翌用过滤纸进行过滤，获取过滤液。取每种过滤液2.5毫升，分别加入酶液和显色剂。

把混合物倒入比色皿 静置15分钟后，各加入0.1毫升“底物”（一种溶液）混匀后，将混合物倒入比色皿（一种长方体形状的小器皿，和农药残留快色测试仪中的检测通道配套）。

放入检测通道 依次将比色皿放入检测通道后，邹展翌通过电脑的精密分析来调整农药残留快速测试仪的精准度。

看颜色分析结果 3分钟后，比色皿被取出，邹展翌将检测结果在电脑上保存。 她指着比色皿解释：“8个比色皿都有黄色物质附着在内壁上，这表明所测的蔬菜样品，没有农药残留。因为如果有农药残留，会是无色状态。”

本文转自：温州新闻网 66wz.com