台州整顿河豚制销网络 禁止当地酒店销售和加工

　　浙江在线04月14日讯4月4日傍晚，台州椒江一辆运输海鲜的货车在开往冷冻厂的途中，不慎丢失了一个装有30斤河豚鱼的箱子。椒江警方紧急搜寻7小时，最终找回丢失的河豚鱼，阻止了一场意外的发生。

　　针对这一意外事件，台州市食品药品监督管理局近日表态，禁止台州当地的酒店销售和加工河豚，并将对当地的餐饮行业进行突击检查和整顿。

　　记者了解到，台州河豚的货源一般来自三门、玉环和温岭，大多为渔民打渔时捕捉到的。当地饭店老板透露，每到这个季节，就会有大量的食客冒死吃河豚。

　　卢老板在台州当地经营一家农家乐，在他的饭馆里就有供应这道河豚鱼做的菜。“因为吃的人多，河豚的供应比较紧张，价格也都比较贵，基本上都要三四百块钱一斤。”

　　他表示，即便价格比较高，来预定河豚的人还是很多。“我们这边有两名厨师全部是有处理河豚的培训证书的，所以他们做出来的河豚菜不用担心会中毒。”

　　台州市食品药品监督管理局餐饮处处长朱建兴介绍，虽然法律没有明确规定河豚不能经营销售，但不能否认的是，河豚确实含有致命毒素。“根据相关法律，含有毒有害的食物，是禁止生产、经营、销售的。河豚鱼有剧毒，所以禁止流通是有依据的。”

　　“未经过处理的河豚如果流入到普通百姓手里，无疑就是一种灾难。所以整顿餐饮市场，掐断这条制销网络刻不容缓。”朱建兴解释，因为部门职能合并工作还没有完成，目前他们目前只是对餐饮企业这一环节做好监管工作，而对于捕捞、运输、冷冻、供货这些环节暂时还没有查处和监管。“过段时间等职能合并完成，我们就可以对台州市场的河豚进行全面封杀。”

　　朱建兴表示，近段时间，他们会组织人员对各大餐饮行业进行突击检查和不定期复查，对发现仍存在制售河豚的酒店饭店，会酌情给予处罚。“小到罚款，重到停业整顿，要是情况严重，将对其诉以生产销售有毒有害食品罪，通过法律手段追究责任。”

本文转自：温州新闻网 66wz.com