乐清查获“双氧水毒核桃” 买核桃要察颜观色

　　温州网讯 近日，乐清市工商局清江工商所抽检了芙蓉镇芙蓉菜市场的核桃，对5家经营户8个批次的散装核桃的检测结果显示，这些核桃全都经过双氧水(学名过氧化氢)的“美容”。

　　商家反馈，这批不合格核桃都是从台州干货市场进的货。工商执法人员已监督商户销毁了这批核桃，并建议此次检测不合格的商家再次进货时，先经过工商所定性检测通过再上架销售，确保食品安全，同时利用菜市场公共LED显示屏，及时向公众告知检测结果。此次核桃检测是清江工商所食品安全百日专项行动活动之一，通过对市场上散装干货进行定性抽检，保障消费者日常食品安全。

　　执法人员表示，双氧水具有强烈的腐蚀性，是国家食品行业禁止使用的添加剂。

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　　吃“双氧水核桃”易伤肠胃：核桃壳厚薄不均，有很多裂缝，而且两头还有出气孔，腐蚀漂白的双氧水就会渗入核桃里面。这不仅会破坏核桃仁的营养，人吃了还会烧伤肠胃黏膜；吃多了，还会出现中毒现象。

　　如何挑选核桃？一看：壳上有黑斑或者表面凹凸较大，是没有被洗过的；而表面发白和太光滑的则都有被洗过的可能。

　　二闻：处理过的会残留药水味；而正常的则有一股淡淡的木香。

　　三尝：用双氧水泡过的核桃，核桃仁尝起来会有药水味；而正常的核桃仁则没有。

本文转自：温州新闻网 66wz.com