餐饮百强企业经营困难中高端餐饮企业亏损严重

羊城晚报 2014-04-20 16:48:14

　　中国烹饪协会19日发布的《2013年度中国餐饮百强企业分析报告》显示，2013年全国餐饮百强企业营业收入1911.1亿元，同比增长5.7%，增速比2012年大幅下降10.8个百分点。同期餐饮百强平均净利润率仅为4.1%，这一数据同比回落3.62个百分点。

　　这份在“2014(第八届)中国餐饮产业发展大会”上发布的报告显示，2013年度我国餐饮百强企业呈现以下发展特点：产业集中度有所下降，总体增长后劲不足，扩张步伐明显减慢。在成本费用持续攀升的情况下，2013年餐饮百强企业经营困难，中高端餐饮企业大多亏损严重。据新华社电