养生：晚餐过饱易得8种病

　　冠心病晚餐摄入过多热量，可引起血胆固醇增高。而过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，就会成为诱发动脉硬化和冠心病的一大原因。

　　糖尿病如果中年人长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会发生糖尿病。

　　高血压晚餐过多进食肉类，不但会增加胃肠负担，而且还会使血压猛然上升。加上人在睡觉时血流速度大大减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉粥样硬化。据科学实验证明，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高2～3倍。而患高血压、肥胖症的人如果晚餐吃荤食，害处就更大。

　　(何佳颐摘编首席健康教育专家洪昭光、著名营养专家于康教授编著的《家常营养饭菜》)

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