榴莲为什么最好和山竹配着吃？

　　榴莲产自热带地区，含有多种营养素，被当地人视为“热带果王”。榴莲有金枕、甲仑和青尼等品种，以金枕品质最好，也最名贵，其多肉、口感柔软而绵长，因状如枕头而得名。

　　榴莲含有丰富的蛋白蛋和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的营养来源。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，这种气味有促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。病后及妇女产后食用榴莲，有补养身体的作用。但是，糖尿病患者忌食，肾病和心脏病人应慎食。

　　很多人吃完榴莲感觉会上火，眼睛分泌物多，牙龈肿痛，有时还会生口疮。中医认为，其性热而滞，不可一次吃得太多，否则容易导致身体燥热，其丰富的营养会因肠胃无法完全吸收而引起上火。

　　榴莲的最佳搭档是山竹。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后初愈的人群有很好的调养作用。

　　中医认为，山竹为中性水果，稍偏凉，具有降燥、清凉解热的作用。如果吃了榴莲再吃上几枚山竹，正好可以寒热均衡，保护身体不受损害。此外，在吃完榴莲后多喝些水，或多吃些富含水分的水果，也能解除燥热。梨、西瓜就是很好的选择。

　　【贴心提示】

　　1.榴莲和山竹同时吃能避免上火，但有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，从而引发便秘。

　　2.榴莲和山竹都含有较高糖分和钾，糖尿病、肾病、心脏病患者均不宜食用。

　　(何佳颐编自北京协和医院临床营养科于康教授编著的《写给上班族的营养书》)

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