生产销售数千万元“毒凤爪” 获刑7年处罚金5万元

　　温州网讯 近日，永嘉法院对一起生产、销售有毒、有害食品案进行宣判，被告人商某和张某一审被判有期徒刑7年，并处罚金5万元。之所以量刑这么重，是因为他们生产并销售了价值5000多万元的毒凤爪。

　　商某和张某被查处，缘于永嘉公安局一次日常的例行检查。去年10月15日，永嘉公安局民警在永嘉县碧莲镇某超市检查时，发现店内出售红色袋装百乐福泡椒凤爪，民警购买了5包此种泡椒凤爪，经检测，过氧化氢残留837mg/kg。

　　警方顺藤摸瓜，找到了制造毒凤爪的厂家——江苏省盱眙百乐福食品有限公司。当年10月31日，该公司的技术员商某和检验员张某落网。商某，37岁，张某，41岁，两人都是苍南灵溪人。

　　盱眙百乐福食品有限公司成立于2009年，许可经营项目为肉制品(酱卤肉制品)，该公司法定代表人为项某，他和其兄弟各出资50万元建成。项氏兄弟(另案处理)平日里并不在公司，由商某和张某日常维护。

　　该公司只生产一种卤制品——泡椒凤爪，每日生产量极大，每日要消耗掉三四吨鸡爪，每吨的鸡爪能制造出100多箱泡椒凤爪，乳酸一天能用掉1桶(25公斤)，过氧化氢日均能用掉一桶(25公斤)。产品销往全国各地，2012年至去年被查获止，该公司销售泡椒凤爪的金额为5391万余元。目前，这些毒凤爪均已下架退货。

　　作为厂里的技术员，商某主要负责鸡爪的化冻消毒和配料添加。他明知过氧化氢有毒，但是他坚持认为，当年他从别的师傅那里学习的时候，被告知在鸡爪消毒和煮的过程中都要添加过氧化氢，他认为在煮的过程中过氧化氢会挥发掉，煮熟后又清洗了十几分钟，他不知这样能否洗净过氧化氢，但认为应该不会再有残留。

　　张某自称曾在江苏盱眙县培训过并拿到了检测员证书，她在公司负责产品装袋封口前的检测工作。张某说，泡椒凤爪在包装前要在相关仪器里检测是否残留过氧化氢，但是因为公司没有采购相关设备，正式的检测是没有进行的，平日里，她只是看一下鸡爪是否有坏掉。她也认为在煮的过程中和洗的过程中，过氧化氢是会挥发掉的。

　　显然，他们的想当然是站不住脚的，该公司生产的三种规格包装的泡椒凤爪，绿色袋装35g/袋，经检测过氧化氢残留648mg/kg；绿色袋装100g/袋，经检测过氧化氢残留84.8mg/kg；红色袋装130g/袋，经检测过氧化氢残留474mg/kg。

　　永嘉检察院办案检察官称，过氧化氢是一种强氧化剂，适用于消毒、杀菌，有一定的致癌性，不适用于食品加工。

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